FolhaPE
Duas Casas dos Bolos foram interditadas na manhã desta quarta-feira
(10) pela Vigilância Sanitária de Paulista, na Região Metropolitana do
Recife. Além das duas casas fechadas, uma terceira foi notificada
durante a ação.
A Casa do Bolo A Nordestina, que fica localizada na avenida Dom Hélder
Câmara, no bairro do Jardim Paulista, foi interditada por cinco dias. O
local apresentava problemas de condições sanitárias (os funcionários não
usavam fardamento adequado, nem toucas e luvas), a climatização não era
adequada para acondicionar os bolos, os alimentos eram manipulados em
um só ambiente e o local não tinha licença de funcionamento (alvará da
Prefeitura de Paulista e do Corpo de Bombeiros). O estabelecimento foi
interditado por cinco dias. Os proprietários precisam se adequar às
normas para reabrir o estabelecimento.
Já a Super Casa do Bolo, que fica localizada na Travessa Pompeu José de
Souza, no centro de Paulista, apresentava piores condições sanitárias.
No local, foram encontradas baratas vivas e mortas, cupim nas paredes,
produtos estragados, além da climatização inadequada e da falta da
licença de funcionamento. Ainda de acordo com a assessoria de imprensa
da prefeitura municipal, os funcionários faziam os bolos ao lado de uma
lixeira. O local foi interditado por oito dias e os proprietários só
poderão reabrir após se adequar às normas.
Já a Casa do Bolo, que fica localizada na Praça Aníbal Fernandes, no
bairro de Jardim Paulista, apresentava condições necessárias para o
funcionamento. O estabelecimento possuía cerâmica, prateleiras para
armazenar os bolos, mas tinha problema na climatização e não possuía as
licenças de funcionamento. O local foi notificado e os proprietários têm
oito dias para apresentar a documentação e 15 dias para se adequar às
normas.
E aqui em Garanhuns? As casas de bolos estão sendo visitadas pela Vigilância Sanitária?
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